Деликатесы в Йошкар-Оле

ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
На сегодняшний день агрохолдинг «Йола» — крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие Республики Марий Эл. Лидер по производству мясных консервов, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.
Основные направления выпускаемой продукции это:

• Колбасные изделия — варёные, полукопчёные, варёно- и сырокопчёные, сосиски и сардельки, мясные деликатесы (всего 160 наименований), которых производится до 45 тонн в смену
• Мясные консервы (40 наименований). Ежедневно производится до 120 тыс. банок
• Мясные полуфабрикаты — фарши, котлеты, пельмени (всего 50 наименований). Ежедневно производится до 15 тонн

Йошкар-Олинский мясокомбинат широко известен во всей России благодаря высококачественным мясным консервам. Продукция предприятия представлена более чем в 65 городах России. Это крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие в республике Марий Эл, лидер по производству мясных консервов, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. В одну смену комбинат дает 15 тонн мясных полуфабрикатов, 45 тонн колбасных изделий и 120 тысяч банок мясных консервов.

Основные виды выпускаемой продукции: колбасные изделия – варёные, полукопчёные, сырокопчёные, сосиски и сардельки, мясные деликатесы (160 наименований), мясные консервы (40 наименований), мясные полуфабрикаты – фарши, котлеты, пельмени (50 наименований).

Предприятие оснащено передовым отечественным и импортным оборудованием. Йошкар-Олинский мясокомбинат является постоянным партнером Государственного резерва Российской Федерации по консервной продукции.

Продукция Сернурского сырзавода

Более 50 лет ЗАО «Сернурский Сырзавод» радует своих покупателей сырами и молочной продукцией высочайшего качества. Уже сейчас ассортимент предприятия насчитывает около 50 наименований. На заводе производят 22 вида сыров, среди которых есть как классические «Голландский», «Пошехонский», «Российский» так и малознакомые широкой публике «Марсенталь» и другие.

На заводе налажено производство уникальной для России продукции на основе козьего молока с собственной фермы предприятия. ЗАО «Сернурский Сырзавод” является одним из ведущих предприятий республики Марий Эл по переработке молока. Продукция известна не только среди потребителей республики, но и за её пределами. Неизменное качество продуктов изготовленных из натурального молока, без добавления растительных белков и жиров, завоевало любовь покупателей европейской территории России.

Сернурский сырзавод занимается производством сыров и молочной продукции высочайшего качества. Ассортимент предприятия насчитывает около 50 наименования молочной продукции. Изготавливается 22 вида сыров, среди которых есть как классические сыры «Голландский», «Пошехонский», «Российский», так и малознакомые сыры: «Марсенталь», «Халумис», «Рикотта». На Сернурском заводе налажено производство уникальной для России продукции на основе козьего и овечьего молока с собственной фермы. Козье молоко обладает ценными целебными свойствами и лучше всего подходит для детского питания. Продукция ЗАО «Сернурский сырзавод» известна далеко за пределами республики Марий Эл и отмечена наградами престижных российских и международных выставок.

Хлеб «Легенда Мари»

Благодаря высокому качеству и разнообразию своей продукции «Хлебозавод № 1» стал известен не только в республике Марий Эл, но и далеко за ее пределами. Завод был основан в далеком 1935 году и сохранил до сих пор свои традиции в производстве хлебной продукции. Сейчас в ассортименте завода хлебобулочные изделия, торты, печенье, вафли, разнообразная выпечка, пирожные и многое другое.

Предприятие разрабатывает и осваивает новые технологии в производстве хлеба. Таким примером является хлеб «Легенда Мари», произведенный из обойной ржаной муки грубого помола на закваске. Хлеб разработан на основе возрожденных старинных традициях марийского народа.

Хлеб пекут из ржаной муки грубого помола, благодаря чему в муке сохраняются все питательные качества ржи. А чем грубее структура темного хлеба, тем он полезнее: улучшает пищеварение и перистальтику кишечника, тем самым облегчая очищение организма от токсинов, помогает избавиться от лишних килограммов и способствует поддержанию веса в норме. К тому же такой хлеб менее калориен, поскольку содержит меньше крахмала и больше пищевых волокон.

Хлеб «Легенда Мари» второй раз стал медалистом престижнейшей российской выставки. И если в 2012 году жюри высоко оценило качество ржаного хлеба, то теперь больших похвал заслужила «Легенда мари» пшеничная. Это неудивительно, ведь оценивается не только вкус, но и технология приготовления. Недаром хлебозавод № 1 постоянно ведет поиск новых рецептур, знакомится с традициями хлебопечения в разных странах, чтобы улучшить качество продукции и предложить жителям и гостям республики по-настоящему вкусный и полезный хлеб.

Водка «Йошкин кот»

Водка «Йошкин кот» — это спиртной напиток с классическим характером. В линейке продукции данного бренда имеются разновидности, относящиеся к категории «Стандарт» или «Премиум». Ее создатели сделали ставку на два важнейших момента: высокое качество продукции и оригинальное оформление. В результате водка Йошкин кот отзывы получает только положительные.

Несмотря на свою не слишком давнюю историю, продукция этой марки уже успела приобрести широкую известность в среде ценителей качественного алкоголя. Данный напиток имеет идеальную прозрачность и чистый характерный аромат. На вкус водка Йошкин кот довольно мягкая и чуть сладковатая, пьется очень приятно и оставляет легкий согревающий эффект. Чтобы добиться столь высокого качества, необходимо строгое соблюдение специфической рецептуры.

Эта марка отличается оригинальным оформлением. Само название напитка представляет собой интересный каламбур. Водка Йошкин кот созвучна названию города Йошкар-Олы — столицы региона, где ее производят. Кроме того, данный напиток разливается в красивые бутылочки элегантной формы, украшенные изображениями симпатичных котов. Водку Йошкин кот купить часто хотят в качестве сувенирной продукции. Более того, в Йошкар-Оле можно встретить другие товары с подобной символикой. Здесь популярны футболки, кружки, магнитики и другая сувенирная продукция с надписями «Йошкин кот» и изображениями ярких стилизованных кошечек.

Конфеты «Птичье молоко»

Йошкар-Олинская кондитерская фабрика была образована в 1944 году. На сегодняшний день предприятием выпускается более 60 наименований кондитерских изделий: хрустящие вафли с темной и светлой начинкой, конфеты, грильяж, конфеты с кешью, фундуком, арахисом и медом, пралиновые изделия, карамель с разными начинками, мармелад, молочный ирис и другие сладости.

Йошкар-олинская кондитерская фабрика традиционно выпускает конфеты «Птичье молоко» уже много лет. В производстве используется только натуральное сырьё: сгущённое молоко, сливочное масло, мёд, плодовое пюре, орехи и изюм. Конфеты выпускаются в виде глазированных шоколадом конфет-суфле или торта, имеющего более нежную консистенцию.

На сегодняшний день предприятием выпускается более 60 наименований кондитерских изделий: хрустящие вафли с темной и светлой начинкой; конфеты со сбивными корпусами, вкус которых богат оттенками и в тоже время очень нежный; конфеты с грильяжными корпусами – это кешью, фундук, арахис, душистый мед; конфеты с пралиновыми корпусами, карамель с разнообразными начинками; прозрачный ароматный мармелад; ирис молочный.

Мороженое от компании «Мари Айс»

Марийский хладкомбинат образован в 1962 году. В настоящее время цех по производству мороженого готов предложить более 100 наименований ассортиментного ряда продукции: эскимо, сахарные рожки, фруктовый лед, мороженое в вафельных стаканчиках и другой упаковке, торты. Применение сочетания высоких технологий, лучших традиций производства мороженого и натурального сырья позволило сделать продукцию «Марий Айс» желанной в каждой семье.

Для производства мороженого предприятием используется только цельное коровье молоко. Технологи завода проходят ежегодное повышение квалификации, участвуют в разных выставках, чтобы быть в курсе последних новинок в молочной промышленности и радовать всех не только неповторимыми вкусами мороженого, но и первоклассным качеством. ООО «Йошкар-Олинский хладкомбинат» использует передовые технологии и итальянское оборудование для производства мороженого марки «Мари Айс».

Торговый бренд мороженого «Мари Айс» хорошо известен покупателю на территории Республики Марий Эл. Применение сочетания высоких технологий, лучших традиций мороженщиков и натурального сырья позволило сделать продукцию желанной в каждой семье.

Сегодня цех мороженого рад предложить Вам более 100 наименований ассортиментного ряда продукции: эскимо, мороженое в вафельных стаканчиках и разнообразной пластиковой упаковке, сахарные рожки, фруктовый лед и торты.

Иван-чай

Одним из уникальных растений, известных человеку на протяжении веков, является иван-чай – настоящая кладовая природы и универсальная домашняя аптечка. Он полезен всем людям, как мужчинам, так и женщинам.

Сама природа позаботилась о полезных свойствах иван-чая, и собрала в этом растении основную массу элементов таблицы Менделеева. В растении содержится: железо, титан, никель, медь, марганец, бор, молибден, а также калий, кальций, натрий, литий  и др. А также биофлавоноиды, пектин, дубильные вещества.

Витаминный ряд иван-чая представлен витаминами группы В и аскорбиновой кислотой. По содержанию витамина С этот чай можно вообще назвать рекордсменом, количество аскорбинки достигает 400 мг на 100 г, это в несколько раз больше чем в цитрусовых (лимоне, апельсине) и черной смородине.

В зеленой массе иван-чая также содержится белок, который легко и быстро усваивается организмом и способствует быстрому насыщению энергией. В нем нет кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислоты, которые пагубно влияют на обмен веществ.

Марийский мёд

Марийский мёд включен в реестр лучших медов России. «По качеству марийский мёд опережает даже знаменитый башкирский. После тщательно проведенного анализа выявлено: в мёде из Марий Эл нет тяжелых металлов, гербицидов, пестицидов и антибиотиков. И это, конечно, напрямую связано с тем, где пчёлки собирают свой нектар. Пчеловодство являлось одним из древнейших хозяйственных занятий марийцев. В форме бортничества оно было широко распространено среди населения лесной зоны.

К марийским пчеловодам предъявлялись особые морально-этические требования. Считалось, что пчелы очень чувствительны к грязи, резким и острым запахам (лука, табака, спиртного, навоза, пота и др.), не любят темный цвет. Поэтому пчеловоды-марийцы приходили на пасеку опрятными, одетыми в чистую белую одежду, старались бережно, аккуратно выполнять все операции по уходу за пчелами. Пчела пользовалась у марийцев особым почетом и уважением. Она олицетворяла в представлении народа такие положительные качества, как трудолюбие и мастерство, усердие и неутомимость, дружбу и взаимопомощь. Самой лучшей оценкой человека как труженика является выражение «трудолюбив как пчела».

Продукция птицефабрики «Акашевская»

Птицефабрика «Акашевская» — это крупнейший в республике Марий Эл и один из крупнейших в России аграрный комплекс. Ассортимент продукции агрохолдинга составляет более 200 наименований охлажденной и замороженной продукции, полуфабрикатов, колбас и деликатесов, в том числе продукции марки «Халяль».

Продукция поставляется в крупнейшие торговые сети по всей России. Продукция предприятия отмечена высшими международными и российскими наградами и знаками отличия в области качества продуктов питания.

Продукция племзавода «Шойбулакский»

Племзавод «Шойбулакский» — одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий республики Марий Эл, организованное в 1970 году. Основные цеха: цех растениеводства, цех свиноводства, цех мясного скотоводства.

Предприятие занимается выращиванием зерна, разведением свиней и крупного рогатого скота. ЗАО племзавод «Шойбулакский» располагает 26 тысячами гектар земли. Предприятие полностью обеспечивает поголовье свиней и крупного рогатого скота концетратами, грубыми и сочными кормами собственного производства.

Продукция ОАО «Тепличное»

ОАО «Тепличное» — крупное предприятие, которое занимается животноводством, переработкой мясной продукции, и крупный агротехнический комплекс, выпускающий продукцию по полному технологическому циклу «от поля до прилавка». Производство максимально приближено к потребителю: минимальные сроки поставок, высокое качество действительно свежей и натуральной продукции удовлетворяет запросам потребителей.
Большим спросом продукты мяса и молока. Продукция проходит строгий контроль качества на всех этапах технологического процесса. Наиболее популярными являются мясные деликатесы, полуфабрикаты в тесте, вкус которых не отличается от домашних. Вареные колбасы ОАО «Тепличное» изготавливаются из высококачественного сырья с добавлением натуральных компонентов и специй, которые являются необходимыми составляющими вкусного и здорового продукта.

Молочная продукция ОАО «Тепличное» вырабатывается из высококачественного молока собственного производства без использования консервантов и стабилизаторов кислотности. Для профилактики йодной недостаточности предприятие предлагает кефир, обогащенный йодированным белком. Особенно полюбился покупателям йогурт, обогащенный бифидобактериями «Бифидок» с натуральными наполнителями – овощными нектарами – морковным и тыквенным.

ОАО «Тепличное» — крупнейший в республике Марий Эл производитель овощных культур, имеющий 15 гектар зимних теплиц и выращивается 17 видов овощей. Объем производства – 4500 тонн овощей в год. Предприятие производит: овощи открытого и закрытого грунта, грибы «вешенка», овощные консервы, соки, нектары, молоко и молочные продукты, мясо свинины и говядины, мясные консервы, полуфабрикаты, деликатесы, колбасы, овсяные хлопья, мука ржаная и овсяная.

Продукция ЗАО «Марийское»

ЗАО «Марийское» — многоотраслевое сельскохозяйственное предприятие по производству и переработке мяса цыплят-бройлеров, мяса крупного рогатого скота. Это одно из крупнейших хозяйств на территории республики Марий Эл.

Основная отрасль – птицеводство, развивается по двум направлениям: выращивание родительского стада кур для производства инкубационных яиц и интенсивный откорм цыплят-бройлеров. В основу питания кур входит только экологически чистое зерно. Предприятие является генофондным хозяйством по сохранению и разведению цесарок породы волжская белая. В сфере животноводства приоритетным является молочное скотоводство. С 2003 года ЗАО «Марийское» также является племенным заводом по воспроизводству крупного рогатого скота.

Продукция мясокомбината «Звениговский»

Мясокомбинат «Звениговский» — одно из крупнейших предприятий республики Марий Эл, входит в состав современного агропромышленного комплекса, известный своей экологически чистой продукцией и собственным высококачественным сырьем для ее производства.

Предприятие располагает 20 тысячами гектар земли, осуществляет выращивание зерна и кормовых культур. Комбикормовый завод, входящий в структуру предприятия, выпускает более 185 тонн комбикормов в сутки. Животноводческий комплекс более чем на 110 тысяч голов осуществляет выращивание свиней и крупного рогатого скота. Таким образом, мясокомбинат «Звениговский» обеспечен собственным экологически чистым и высококачественным сырьем.

Продукция племзавода «Семеновский»

Основным видом деятельности племзавода «Семеновский» является производство сельскохозяйственной продукции: в животноводстве – молоко, мясо крупного рогатого скота, племенной скот, в коневодстве – кумыс, молодняк лошадей и племенных лошадей. Помимо этого, предприятие занимается разведением лошадей породы «Русский тяжеловоз» и «Литовский тяжеловоз».

На территории хозяйства функционирует 3 производственных участка, 5 животноводческих комплексов, 4 фермы, 2 цеха по переработке молока, кумысный цех, забойный цех и цех розлива воды.
Основные виды производимой продукции племзавода «Семеновский»: молоко, сыры, кефир, ряженка, биойогурты, сметана и сливки, масло и творог. Славится завод своим кумысом и продукцией из кобыльего молока.

Пиво от пивоваренной компании «Наше пиво»

Пивоваренная компания «Наше пиво» работает с 2000 года и производит пиво, квас натурального брожения, безалкогольные напитки и питьевую воду высокого качества. Мощности пивоварни позволяют сварить 10 млн литров пива в год и 3.5 млн литров кваса за летний период.

В производстве пива используется только лучший солод и сорта ароматных хмелей из Германии. Завод не использует специальных добавок и консервантов. Уникальные технологии фильтрации позволяют сберечь натуральный вкус, цвет и другие важные свойства сваренного напитка.

Выпечка от фирмы «Сувенир»

ООО фирма «Сувенир» входит в состав производственного объединения «Булко». Ассортимент выпускаемой продукции включает в себя более 200 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе баранки, сушки, сухари, печенье, снеки, торты и пирожные.

Также предприятие выпускает широкий ассортимент безалкогольных напитков и питьевой воды. Основной вид деятельности фирмы «Сувенир»: производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения.